Unsere Burgundertrüffelkultur nach neun Jahren im Vollertrag mit ca. 200 Gramm Sommer- und Herbsttrüffel pro Trüffelpflanze.
Sommertrüffel (tuber aestivum) und Herbsttrüffel (tuber uncinatum) sind genetisch der gleiche Trüffel.
Der Geruch und Geschmack wird aber im Herbst immer intensiver.
Flaumeichen und Haselnußsträucher, man kann die großen Bruléestellen sehr gut sehen